【レシピのバトン】きび砂糖の発酵パンケーキ｜文とレシピ：新貝ひな子（ピナコラーダ）@石垣島｜縁をつなぐレシピ Vol.12

こんにちは。 石垣島川平で『ベーカリーピナコラーダ』というパン屋を営んでいる、 新貝ひな子です。 アラシロミホちゃんから、バトンをいただきました。 ツヤ子さんとの出会い「なんとなく顔も似てるし、行ってみたら？」 西表島での民宿ヘルパー生活を終えても帰りたくなさそうな私に、知り合いがそう言って紹介してくれたのが、西表古見にある『マナの店』でした。 (いまは"農家民宿"っていうスタイルになっているみたいですが、当時はパンを作って売ったりもしていました。) 「二日間よろしく