毎日使ってるもの～ロジカルクッキング編～
ワーママはるさんが以前、毎日愛用されているものを公開されていました。
昔、雑誌で「みんなのかばんの中を大調査！」みたいな記事が大好きだったことを思い出しました。
人の持っているものってその人の試行錯誤とか考えが詰まっていてとっても楽しいですよね。そこから学べることがたくさん。
私もなんだかんだ人にものをおすすめすることが多く、それで周りの人に喜んでもらえて、それを購入してよかった！とお声をもらうと更にうれしい。
なので○○編として、それぞれまとめてみることにしました。(書いてたらだんだん長くなっちゃった。)
ロジカルクッキング編ということでワーママのみなさんは知ってるものも多いかもしれませんが…。
ちなみに「ロジカルクッキング」のもととなる「ロジカル家事」とは勝間和代さんの著書のタイトルから拝借しています。
これまで家事は
「手間を掛けるのが愛情」
なんて言われてきましたが、その家事に「ロジカル」を導入するという斬新な発想に私は身悶えしました。もともと理系でロジカルに考えることが趣味みたいな私にピッタリの考え方でした。
理系でなくても、今までの固定概念にとらわれず、自分でやらなくていいものは機械や仕組みや人に任せて、自分にしかできないことをする、というのは時間との戦いをしているワーママにとって必須スキルではないかなと思っています。
1．ワーママの合言葉！？ホットクック
ワーママとして生きてきたらみなさん一度は聞いたことあるもしくは既にお持ちの方も多いかと思います。
私はホットクックを迎え入れるまで、ワンオペ育児とイヤイヤ期と仕事の忙しさで自炊は週1～2程度でした。(盛ってないよ！)
娘には冷凍食品のオンパレード、
私達親のご飯は夫に買ってきてもらうコンビニ弁当。
まずいわけじゃないけれど、すごく美味しいわけでもない。でも仕事から帰ってワンオペ育児で寝かしつけ。もうキッチンに立つ気力はゼロ。
そんな自分に心底嫌気が差していた時、以下の本と出会いました。
家事の中でも一番「手間をかける＝愛情」の分野だった料理にもロジカルを切り込むとは！！！
衝撃が走りました。
私が求めていたのはこれだー！
レシピを覚える必要はなく、基本は
塩分0.6％。
それさえ覚えておけば何でも美味しくなるとのこと。
冷蔵庫に余った野菜や肉を入れて、総重量の0.6％。それだけ。
(ちなみにホットクックにあまりに感動し我が家で料理を振る舞い続けた結果、友人4名位がご購入…ヘルシオさんから何ももらってないけど笑)
2．キッチンスケール(0.1gまで計測可)
具材の総重量をキッチンスケールで測ったら
3．Google Home Mini
Google Home miniに問いかける。
「○○gの0.6%は？」
それで言われた塩分量(塩or味噌or醤油によって％計算は要注意)を入れてボタンをピッ。
ちなみに不思議なことに、
Google home miniは足し算が苦手で掛け算は得意。
Alexaは小数点が苦手で足し算は得意。
両方キッチンの近くにいるので使い分けています。
4．影の実力者 ヘルシオウォーターオーブン
実はホットクックよりも使用頻度の多い、ヘルシオウォーターオーブン。
煮る、蒸す、が得意なホットクックと比べ、こちらは水蒸気で焼く？ことが得意。もちろん水蒸気調理なので蒸すことも得意。
最初に作った唐揚げの美味しさは衝撃だったなぁ。まさか私が唐揚げを作る日が来るとは。
その他、ハンバーグ、ゆで卵、ほうれん草蒸し、肉まん温め(高級店の味！)、ふかしいも、焼きそば、お茶の適温温め(55℃がおすすめ)、アイスの食べごろ温め(-10℃あたため！)と何でも行ける。ホットクックよりヘルシオのほうが壊れたら困るかも。
水蒸気パワー、侮るなかれ。
5．え、食器って手で洗うものだっけ？食器洗い乾燥機
もうコレなしでは生きられません。
食洗機なんているの？と怪訝そうに聞く友人には
「え、洗濯物って手で洗ってるの？」と聞いてしまいます。
いまや洗濯機がない家がないように、食洗機はあって当たり前になる日が来るんじゃないかなぁ。
手で洗う時より洗浄力、洗浄温度、もろもろが違います。何より、寝ている間や不在時にも洗ってくれる。
あまりの私のプレゼンで複数の友人が購入し、「もうなしでは生きられない！」と言ってくれました。嬉しい。
6. 適温設定ができる ティファール 電気ケトル
紅茶や緑茶を淹れたいとき、100℃だとちょっと高い、って時ありますよね。
このケトルなら60～100℃まで希望の温度でお湯を沸かしてくれるんです！
最近寒くなってきたので美味しい紅茶がはかどります。
7．カフェ顔負けの美味しさ コーヒーメーカー
コーヒー好きな夫婦。自宅でも美味しいコーヒーが飲みたいよね、ということで1年近く迷いながらもお迎え。引き立ての豆が真空パック？に詰められているので新鮮な状態で飲むことができます。1杯80～90円位。
オプションでミルクフォーマーも購入し、ふわふわのカフェラテを楽しんでいます。牛乳単体で泡立てられる(HOT or ICE)ので、娘も時々特別気分で飲んでいます。
8．ロジカルクッキングの結果…
それまで自炊が全くできない自分を責め続けていましたが、これらのハイテク調理家電たちのおかげで料理が楽しくなりました。
ネットスーパーを活用し始めたこともあって、気づけば週6日は自炊。
ワンオペ子連れでのスーパーの買い物はもはや戦いですが、
玄関まで運んできてくれるという威力たるや。
不思議なことに色々挑戦していると、今度はフライパンでも調理する気になったりして、料理の幅が格段に広がりました。
食べログを見たり、Twitterでの料理アカウントを見たり。
今日は何にしようかな♪
いいな、と思ったらよろしければサポートお願いします♪またみなさまのお役に立てるnoteを書く励みになります^^