フィナンシェ風焼き菓子☆レシピ

卵白で作る、香ばしい焼き菓子。
バターを焦がさず、はちみつで風味をプラスしています。マフィン型で作りました。

材料（マフィン型8個分）
卵白 3個分
砂糖 75g
はちみつ 15g（固い時は、バターと一緒に溶かす）
アーモンドパウダー 70g
薄力粉 35g
ベーキングパウダー 小さじ1/3
バター 65g（電子レンジで加熱して溶かす）

作り方
①卵白をボールに入れ、砂糖を加えてとろりとするまで混ぜる。はちみつも加えて混ぜる。
②アーモンドパウダー、粉、ベーキングパウダーをふるい入れて、混ぜる。
③バターを加えて混ぜる。
④マフィン型にマフィンカップを敷き、生地を流し入れる。
⑤170度に予熱したオープンで20分焼く。
⑥クーラーに取り出して冷ます。

アイスクリームを作って
残った卵白で作りました。

材料をくるくる混ぜて焼くだけのお菓子♡

娘が持っていたこのお菓子の本を
参考に作っています♪