【台南グルメ】弘記美食店(鴨母寮阿婆布丁)

市場で売ってるおばあちゃんの昔ながら硬めプリン

昔懐かしプリンは安定の美味しさ。
プリン大好き人間としては、試してみる価値あるプリンだと思います。

硬さ、後味、カラメル･･･なるほど、the昔ながらのプリン、しかも美味しいという感想でした。

写真でピンクで囲っているのが、お店です。
（市場の中なのでわかりにくいかもしれません）
大きいプリンと小さいプリンを売っていますが、
普通サイズの小さいプリンの方が製作過程で熱が入りやすく
しっかり固まって美味しいということがあると思います。

袋に入って売っていますが、フタがない容器に入ってるプリン（！）
なので、持って帰る時傾けないよう注意が必要です。

注文は、口頭で何個か伝えて、商品と引き換えに支払い
という市場スタイルです。
1個から売ってます。5個70元(2018.11現在)

台南は甘い味付けの土地柄か、プリンが好きな方が多いみたいです。
プリン専門店も、昔から沢山あるんですよ。
このお店は昔ながらの硬めプリンですが、プリンのムース系のプリン、
変わり種系のプリンなどなど、
いろんなお店・いろんなプリンがあるので、台南であなたの好みの店をさがしてみるのも楽しいかもしれません。

弘記美食店(鴨母寮阿婆布丁)　●プリン
台南市北區裕民街3號鴨母寮市場內
★★★★☆
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