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おいでやす、の世界 生まれも育ちも関西人だからか、薄い黄金色の出汁が好きだ。 料理家やってるってことは、毎日「丁寧な暮らし」しているんでしょ？ 丁寧にお出汁昆布やかつおやいりこから取っちゃったり、かつおぶし削り器家にあるんでしょ？ よく聞かれるけれど、ごめん。そんなことは一切ない。 そもそも一時期流行った #丁寧な暮らし を、 「あら～えらい胡散臭いわ～」と思いながらも、流行りにのっかって一応つけてみたりしていた身だ。（つけてたんかい。笑） たかだか三十数年生きている
近いけれど、遠い。 とある生徒様がおっしゃった一言が、数か月頭の中でずーっとリフレインしていた。 そもそもうちの教室は… たしかに私が、絵に描いたような先生キャラではない。 料理教室ではあるけれども、私と皆さんとの距離感はとても近い。 こう書くとお友達いえーい！な雰囲気に捉えがちだが、 無遠慮な近さではなくて、きちんと礼節を保った大人の近さだと思う。 ＳＮＳ全盛期で匿名で何でもできる時代だけれども、 お問い合わせの段階からきちんとフルネームを名乗り、何で私を見つけ
