バスクチーズケーキ

先日、旅先でカフェに立ち寄りバスクチーズを注文（本当は地元食材を使ったという別のチーズケーキを食べたかったのだけど、無かったのでやむなく）。 コーヒー豆を粉砕した物と岩塩が添えられて提供されました。 いわゆる味変というやつ。 これが、驚くほど美味しかったのです。 木漏れ日と爽やかな風と心地良い接客と美味しいケーキとコーヒー。 とても癒される時間でした。