【都こんぶ】パプアの人には芋を筋肉に変える腸内細菌があるという。日本人は、海藻を分解する酵素を持っている。ご先祖様からいただいた宝物を大切に、今日のおやつは”中野の都こんぶ”。懐かしく、美味しい。