120 ラーメンの日を知らず

昨日7月11日、12月発刊の「山口県ラーメン豆本」のプレ取材で大学生記者2人とともに県東部地区の名店を回りました。

今回は、プロが美味いラーメンを紹介する仕組み。過去3冊の料理人やパン職人が自薦するラーメンをわれわれが取材します。知る店もあれば、初めて聞くお店も。

■山口県光市「大島ラーメン」のあさりラーメン

昨日夕、レンタカーのラジオより、「今日はラーメンの日」というお知らせが。

「なぬ」。知らぬことばかり。もちろん、大学生記者2人も知りませんでした。