白花豆のハーブマリネ

材料：乾燥白花豆300g 　　　塩レモン大匙３杯程度（塩分による） 　　　　＊ない場合は塩小さじ２＋レモンのしぼり汁大匙３で代用 　　　E.V.オリーブオイル 　　　お好みのフレッシュハーブ（イタリアンパセリ、バジル、ミント、タ　　イム、オレガノ、タラゴンなど）適宜 １、白花豆は基本の素茹でを参考にゆでる。 ２、塩レモンは刻んでペースト状にする ４、ハーブをみじん切りにして２とともにお豆に加え、オリーブオイルを回しかけて和える。 ５、冷蔵庫で冷やす。保存容器で5日程度保存可