マガジンのカバー画像

まるレシピ

9
かんたんから難しいまで、いろんなレシピを書くよ
運営しているクリエイター

#海南鶏飯

まるレシピ まとめ

ごはん 海南鶏飯(ハイナンジーファン) 滷肉飯(ルーローファン) 麺 野菜 白担々麺(Ver.1) パスタ ホタルイカと春キャベツのパスタ ナポリタン ホタルイカの和風パスタ ごはんのおとも 昆布茶で浅漬け お酒 自家製 梅酒 まるノート

海南鶏飯(ハイナンジーファン)

【どんな料理??】東南アジア料理だよ。 現地だと屋台とかで食べれるらしいです(行きたい) タイでは「カオマンガイ」っていう名前だよ。 【材料】鶏もも肉 2枚 米 3合 (鶏肉の下味) 塩 小さじ1 日本酒 大さじ1 しょうが チューブのやつ8mmくらい (炊き込みの味付け) ねぎの緑の部分 1本分 5cmくらいに切って、潰しとく 中華だしの素 小さじ3 ごま油 小さじ1 (たれ) 醤油 小さじ3 オイスターソース 小さじ2 砂糖 小さじ1 水