水の調節と、水による調節

水の調節は水口と落とし口をつかって　ある時期の　水の水位を上げたり　下げたり　足したり　引いたり　抜いたり　します。

それに対して　水による調節

とは

例えば　台風など来る場合　　なるべく　稲の　茎を水の中に　退避させ　倒伏から　稲を　守る　やり方で　ひとつ　技です。

また　なんらかの　理由で　登熟を
遅らせたい時　など　水を与える
時期を延長させたりします。
これも　技の一つだと思います。

補足で

倒伏とは　稲が倒れること。

登熟とは稲の穂が刈取り間近の状態に達すること。