納豆~栄養成分と効能~

大豆から納豆を製造する過程で作られる
「ナットウキナーゼ」という栄養素は、
納豆にしか含まれていない独自の栄養素で、
納豆がネバネバしている理由の成分
納豆菌によって作られる「タンパク質分解酵素」という酵素

ナットウキナーゼ
成分には血液をサラサラに保つ
血栓の原因であるフィブリンの働きを抑えて、血栓を予防する
血栓が出来てしまった際にそれを溶かす働きのある酵素を、活性化させる効果
同じくタンパ