2022/12/13 五穀と、甘酒の話

>○ᴗ○< 健康そうな甘酒

>○ᴗ○< 五穀、なんか違う気がする pic.twitter.com/c3jWGFahDc

— まげメガネ (@MageMegane_VR) December 12, 2022

・ちょっと珍しい甘酒が売ってたので、買ってみた。伊藤園って、チャレンジングな商品を出すので好きですね。

・こう、甘酒に穀物の雑味が混ざった感じでとても好き。米だけだと味が一本調子になりがちだから、新鮮で良いですね。

・浅草のとある揚げ饅頭屋さん、獺祭の酒粕を使った甘酒を出しててすごい好きなんですけども。それに並ぶくらい好きだな。少なくとも、自販機甘酒界で一位かも。

・パッケージに五穀の説明が書いてたけども、「豆って五穀に含まれてなかったっけ、書いてないな」と思ったので調べた。五穀の定義は時代や書物によって違うらしい。

居合術の先生「五穀豊穣の五穀って、何かわかる？」

拙者「米…麦…」

先生「そうそう」

拙者「あわ…ひえ…」

先生「あわとひえは同じだよ」

拙者「えっ本当ですか…あっ、きび？」

先生「正解、あと1つ」

拙者「えっ…キヌア…?」#やっぱり現代っ子だねと言われました

— まげメガネ (@MageMegane_VR) February 28, 2017

・五穀については、過去にツイートしていたのを覚えていたので引っ張り出しました。この時は「粟と稗はいっしょ」と習っていたけど、それはそれで間違いではないみたい。

・粟はイネ科のエノコログサ属、稗はイネ科のヒエ属。ドクターストーンで、エノコログサ（ネコジャラシ）でラーメン作ってたけど、粟もエノコログサ属だったか。ネコジャラシよりは食べやすそう。

居合術の先生は、剣術の稽古の後に寺子屋と称して色んな日本文化を教えてくれます。前回は五穀豊穣についてだったんですが…「五穀豊穣」という単語は知ってても五穀については考えた事なかったですね。

因みに正解は「米、麦、あわ（ひえ）、豆、きび」。豆って、逆に盲点だよ。

— まげメガネ (@MageMegane_VR) February 28, 2017

・この時にツイートしてたのだけど、「豆」が五穀に含まれてるのって盲点だったんだよなぁ。今でもそう思う。

・イネとかアワ、麦とかヒエだと「種・属感」あるけど、豆って大枠じゃないですか。指してるのは大豆なんだろうけど、黒豆とか小豆、えんどう豆なんかも豆だし。

・豆の種類について考えてたら、「ひよこ豆の語源」が気になった。
ひよこ🐥に似てるから？この認識、落とし穴がありそうな気がする。

ヒヨコマメ - Wikipedia

・とりあえずWikipedia。語源、錯綜し過ぎててわからん……！！！！

・属名のCicer はラテン語でひよこ豆そのものを指す名詞で……そこからフランス語→英語と転じてChickpea になり、「ひよこみたいな豆」と認識されて和訳の語源にもなったけど……種名のarietinum は「牡羊のような」って意味があると……。複雑……！

・語源の話、面白いんだけど深掘りすると止まらなくなっちゃうんだよな。電子辞書でも調べられるし。

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