北海道産うなぎというアイデア

2024年1月12日、北海道で初となる、ニホンウナギ「雪うなぎ」の養殖開始に際して、記者会見が行われました。 北海道とうなぎ 私の知る限り、北海道はもともとうなぎを食べる文化がありません。 最近でこそスーパーなどで手に入れることができますが、本州と比べて、うなぎ屋さんは今でも少なく、必然的に食べる機会も少ないです。 私も就職で上京し、静岡で初めてうな重を食べました。 焼き魚系は苦手なのですが、初めて食べるうなぎのおいしさに感動し、一心不乱にかきこんだのを覚えています。