家庭菜園の２０日大根を甘酢漬けにする

庭先で取れた２０日大根。

２０日大根を適当にカットして塩を振り20分。
出てきた水分は拭き取る。

甘酢を作る。
カンタン酢60mL
塩　　　　1g
三温糖　　14g
混ぜてレンジで加熱。

加熱した甘酢にカットした２０日大根を漬けこむ。
3時間から1日おけば食べられる。