【今日からできる酒づくり】季節のフルーツ酒②「まず、農薬を洗い落とします。」いちご編

こんにちは！急に暖かくなったり冷えたりと春らしくなってきましたね♪

今日は前回お送りした記事の続きです♪

いちご編ということで、
いちごを洗います🍓

重曹水をつくって手でぐるぐるかき回しながら15分、浮かないように浸す。
それができたら水洗いして水を切ります。

それが完了したら煮沸消毒した瓶にいちごと氷砂糖を交互にいれて、ホワイトリカー（40度以上のアルコール）につける。

これで3日〜1ヶ月熟成させて完成！

出来上がりが楽しみです…！