Vol.47 Nature's Fynd / 代替食品
◉会社名(設立年/拠点)
Sustainable Bioproducts LLC(2012年/シカゴ)
◉創業者
Mark Kozubal, Matthew Strongin, Thomas Jonas
◉サービス名
Nature’s Fynd, Sustainable Bioproducts
◉サービス内容
NatureのFyndは、地熱温泉で発見された微生物からタンパク質を生産する食品会社。直近では乳製品ではないクリームチーズとミートレスの朝食用パテの販売を開始。同