夏野菜の美味しい季節到来！

　野菜と言えば健康に不可欠な物という印象があります。
　成人は一日３５０グラムの野菜を食べるべきとも言われています。　
　いまや、ヘタな肉や魚よりも、高級な野菜も出回っているほど、野菜の価値も高まりつつあります。

　ところが、こと逆流性食道炎の人には摂取しない方が良い野菜もあるとの事。
　夏野菜を代表するトマトも実はよくないと言われています。
　その他にも気をつけたい野菜がこんなに存在していました。

　繊維の多い野菜
　生のキャベツ
　大根
　タケノコ
　ごぼう
　レンコン
　フキ
　ウド
　セリ
　ミョウガ
　香りの強い野菜
　野菜の酢の物
　シャキシャキした繊維質の物や、消化酵素を持つ大根、胃酸の分泌を高める刺激のあるもの、酸度を上げる酢の物・・・。
　というような解釈で良いと思います。

　逆に良いものとして、軟らかく煮た野菜とありますので、とにかく胃を活発に動かす様な物はダメで、病院食の様な素気の無い食べ物が良い・・というような悲しいお話でした。