韓国グルメ

韓国伝統茶#09.最近のお気に入りは柿の葉茶

　ブクブクとお湯が沸いたらカップに注ぎ、ゆっくり柿の葉茶を楽しむのが最近の日課です。　…

LUCIA

3か月前

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ソウルで韓国料理を学習・体験したい方には HANSHIK Space E:eum

　韓国語で韓国料理のことを韓食（한식）と言います。　韓食に関する展示・体験・教育などを…

LUCIA

1年前

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韓国伝統茶#08.たんぽぽ茶～冷え性の性質を知るのに役立つらしい～

　もう数か月も前のことになりますが、今まで飲んだことのないお茶を飲みたいと思いスーパーで…

LUCIA

2年前

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韓国伝統茶#07.松葉茶～心と身体の健康維持に役立つお茶～

　さて今回は、韓国で広く親しまれている松葉茶（솔잎차）をご紹介したいと思います。　松葉…

LUCIA

2年前

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韓国伝統茶#06.菊花茶～リラックス効果のある延命長寿のお茶～

　今回は、菊花茶（국화차）をご紹介したいと思います。　中国では、延命長寿のお茶としても…

LUCIA

2年前

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韓国伝統茶#05.雙和茶（サンファチャ）～さすがに卵の黄身はいれたくない～

　韓国の伝統茶を扱うカフェに行くと必ずおいてあるのが雙和茶（쌍화차）です。　今回は、伝…

LUCIA

2年前

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韓国伝統茶#04.トゥングレ茶（アマドコロ茶）～香ばしくて飲みやすいです～

　今回は、韓国でよく飲まれているトゥングレ茶（둥글레차）をご紹介したいと思います。トゥングレ（둥글레）＜トゥングレ＞（Wikipediaより）　トゥングレ（둥글레）は50㎝程度のユリ科の植物で、和名をアマドコロといいます。ヨーロッパから東アジアまで分布し、日当たりのよい山野に生息しています。　トゥングレは萎ずいや玉竹という名称で生薬としても使用されているほか、乾燥させてお茶としても親しまれています。 ◆煎じ方＜乾燥させたトゥングレの根＞　韓国の市場や