ピーマンのワタを取らないハナシ

あのさ、前にも話したかもしれないけどさ、わたしピーマンのワタ取るのもう数年前にやめたんだよね。
　
それはね、どうしたってお台所にはコバエが出るじゃない？　ある夏ね、生ゴミ今ピーマンのワタしかないじゃんと、オマエそこから来てるだろというトキがあったのね。
　
そんでこれ、ピーマンのワタを捨てなきゃどうなのかと、食ったら毒なのかと、調べたらむしろ栄養あるということだったので、以来ピーマンは丸ごと切ってヘタだけ取るようにしてるのね。
　
これはね、食ってもわかんない。自分で食べてもわかんないし、他人に食わせてもたぶんわかんない。
　
　
……この話には前段があって、その昔インド人の料理人のブログを読んでたら、日本と共通する食材として、インドでも「ゴーヤー」を食べると。ただインドではゴーヤーの「中身（ワタとタネ）」だけを食べて、ガワは捨てちゃうんだと。「インドと日本で逆だねー」っていうんだけど、びっくりして、「えっスプーンでこそげるとワタが上手に取れる」とか「カツオブシひとつかみブチ込むと沖縄っぽいチャンプルーになるなあ」とか、なんか学んでたよーな（ちゅーか）ことを逆転させられた気がして、そんで野菜売り場を見てるとね、見切りの（悪くなったトコ切り落として断面が見えてる）ゴーヤーのね、タネが「赤く」なってたりするのね。それは熟してるからだってんで、買ってみて赤いタネを食ってみると「甘っ」て思うぐらい、甘いのね。
　
似た話（かな？）でピーマンもね、買って忘れて冷蔵庫にしばらく寝かしてて、ふと見ると赤くなってて「なんじゃこりゃ」ってときがあるじゃない。ピーマンは唐辛子の仲間なので、赤くなるのは単に熟しただけなんだけど、そいで別に「そっちのがうまい」とは思わないけど、ま、ワタとタネに関してはね、「取れ」って教わったから取ってるだけで、過去にね、そんで取るのもちょっと気持ちいい（ヘタを親指で押し込むとボコンと取れる）んだけど、そこ省略してスパスパ刻んで野菜炒めに混ぜちゃえば、わかんないって。やってみな、それで１～２分は時短じゃない？