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Charcuterie For Dogs

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本
CURLY FLATS FARMオリジナルのペットフードブランド立ち上げへの道を記録したものです。製造業としての許可取得から製品第１号が完成するまでの紆余曲折をまとめました。
運営しているクリエイター
CURLY FLATS FARM の 裏庭

#製品

Charcuterie For Dogs＃４・製品の成分検査と原材料の表示

これはCurly Flats Farmの表庭での出来事、ドッグフードのブランド立ち上げへの道のりの記録です。 これまでのおはなしはこちら　 ＃１　ドッグフードを作るぞ　 ＃２　驚愕の事件 ＃３　パッケージと試作その２ 栄養成分検査と細菌検査 さて、製品の仕様がほぼ固まったので、当初から計画していた検査に出すことになりました。 検査の目的は２点あります。 １）正しい栄養成分の結果を得る。 これは犬ソーセージが複数の原材料の組み合わせでできているために全体の栄養バラン

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Charcuterie For Dogs ＃３　パッケージと試作その２

これはCurly Flats Farmの表庭での出来事、ドッグフードのブランド立ち上げへの道のりの記録です。 これまでのおはなしはこちら　 ＃１　ドッグフードを作るぞ　 ＃２　驚愕の事件 パッケージのデザイン・その１ なにごとも形から、の我らがドッグフードはもちろんまずは外側に力をいれます。 ソーセージ型のドッグフードは、試行錯誤の結果、細身の真空パックに入れて、クラフト紙で梱包、ステッカーを貼る形式に落ち着きました。 手作りサラミのような、キャンディーのような、可

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Charcuterie For Dogs ＃２ はじめての試作品と驚愕の事件

これはCurly Flats Farmの表庭での出来事、ドッグフードのブランド立ち上げへの道のりの記録です。 初めての試作品 いよいよ待ちきれずに試作が始まりました。 材料は 黒豚オス肉、わかめ、ブルーベリー、米、ニンニクです。 初回の材料は、とりあえず家にあるものを使いました。 紙のような繊維素材の細長いパック（ファイブラスケーシング）にミンチ状にしたフードを充填し、殺菌に必要な中心温度をしっかり監視しながらボイルしました。 その後は冷蔵庫で乾燥。 試作第１号

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