Charcuterie For Dogs＃１ ドッグフードを作るぞ
これはCurly Flats Farmの表庭での出来事、ドッグフードのブランド立ち上げへの道のりの記録です。
ドッグフードを作るぞ！
というオーナーの鶴の一声は、お馴染みの天から降ってきたヒラメキとは違い、結構色々考えて、結構前からあった構想からのものでした。
自然放牧と多畜種による環境再生型農業を営むCurly Flats Farm の畜産品のメインは黒豚、純粋のバークシャー種です。
私たちの黒豚の大きな特徴のひとつに、オス豚の去勢処置がされていないことがあります。
