おいしさの理論

野菜にしても、果樹にしても、お米にしても、
おいしく育てるには肥料を与えないことである。

どの作物もはじめはおいしいのですが、肥料を与えることで雑味が入るのです。

例えば、漢方薬を肥料として与えると漢方の味が混ざってくるように。

なので、おいしく育てようと思うとなるべく無肥料栽培がいい。その土地のピュアな味が楽しめる。

自分たちの畑には腐植のために
豊田畜産の想いのこもった堆肥と、
成長に