今から飲食店の経営にチャレンジしたい方へ⑥
決算書から見る経営の成功と失敗 － 01.粗利益と経営の失敗事例
前回までの投稿で、決算書とは何か、読者の皆さんにはだいたいご理解頂けたかと思います。
でも、これだけでは脱サラ開業を目指す方に「経営の怖さ」を十分に伝えるほどのインパクトはまだまだ足りません。私の目的は、脱サラ開業を目指す方に「ちょっと待った！」をかけることですから、もう少しリアルな話をしていこうと思います。
というわけで、今回から「決算書から分かる経営の成功例と失敗例」と言うテーマに入ります。まずは前回
