ハヤシライス探検隊10 ハヤシライスとは？

ハヤシライスとはなんでハヤシライスと呼ぶかご存じですか？いろんな説があります。

1.林さん関係説（林さんがつくった、注文しまくったなど）
2.早矢仕さん（丸善創始者）が社員食堂で考案した説
3.ハッシュドビーフがなまって『ハヤシライス』になった説

『ハヤシライス』と『ハッシュドビーフ』の違いも明確ではなく

どちらも薄切りの牛肉＆玉ねぎをつかったライスメニューだそうです。

牛肉限定なんですか