南インドカレー「ミールス」が今、ストレス社会に一番求められている料理である理由！
皆さんは南インドのミールスをご存じでしょうか？食べたことがない方も多いのではないでしょうか。
そんな方は是非１度南インド料理店へ行って食べてみてください。一度食べたら絶対にハマる魅力があるのが、ミールスなのです。では解説してみます。
毎日がつらい、ストレスだ！と言う方に、ミールスは最強のソリューションになります。この記事を読んだらハッピーな気分になれるので、是非最後まで読んでみてください。
ミールスの定義
ミールスは南インド料理で、複数のカレーとか副菜を伴った定食です。
ここで大事なのが、ミールスは普通のインドカレーとは違う！ということ。
一般的に日本で「インドカレー」と言われるのは、北インドのカレーです。
バターや生クリームがたっぷり。コッテリどろどろのカレーをナンやライスにつけて食べます。この方式のインドカレーなら食べたことのある方も多いはず。おいしいですよね。
対して南インドカレーは以下の画像のような感じで複数のルー、副菜がズラーッと並び、何から食べたら良いか分からないぐらいたくさん皿に載っています。（絶対インスタ映えします！）
普通のインドカレーのルーとは違って油が少なくさらっとした感じです。かんたんに言うと「スパイススープ」といった感じ。
南インドカレーは、たくさんの野菜を使っていて、ルーもサラッとしていますので、北インドカレーよりもヘルシー。しかも素材やスパイスの味を存分に味わうことができます。
他にもスパイスに関連して以下のような効能があります。
・整腸
・脂肪燃焼
・夏バテ防止
・風邪予防
・野菜不足一発解消
・ウルトラハッピーな気分になれる！
などいろいろあります。
南インドカレーはどうやって食べる？
食べたことがない人はこんなにたくさんのカレーが皿の上に載っていてどれからどうやって食べれば良いかわからない！となるでしょう。
難しく見えて簡単。全部まぜまぜしちゃいます。嘘じゃないです。まぜまぜが基本の食べ方です。良いですか？メモってください。まぜまぜです。
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皿の上のルーも、変なせんべい（パパドゥ）も全部ご飯の上にドーン！と豪快にかけちゃってください。これで南インドカレーがおいしく食べられます。
で、周りの副菜などを味変として使いながら食べていきます。赤いラッサム（上の左から三つめ）は最後にリゾットのようにして〆る用です。
ラッサムはトマトとタアリンドという酸っぱい果実がベースのさらさらカレー。別名「ペッパーウォーター」。
適当な解説になりましたが、もっと南インドカレーの食べ方を知りたい！と言う方は以下の記事を参考にしてください。
あなたをハッピーにするミールス
「まぜまぜ」の4文字だけで食べ方の説明を終えられるぐらい見た目に反してシンプルなのが南インドカレーの魅力でもあります。難しいことを考えすぎると人間は不幸になるので、普段からより思考をシンプルにしていたほうが幸福度が増します。
①食べる前：インスタ映えするおしゃれ料理でハッピー
②食べてる途中：簡単に食べられておいしくてハッピー
③食べた後：スパイス効果で健康になれてハッピー
トリプルハッピー！
なぜ今ミールスが熱いのか
今、日本に南インド料理店が急増しているようです。13年で10倍以上に。
現代はストレス社会と言われています。鬱病とか自殺とかも多いのが日本というマジメな国。
そこに突如南インドから登場した謎の「ミールス」と言う料理。そのすばらしさが絶妙にストレス社会に作用しているのです。
・異国の料理で日本を忘れられる。
・前述のトリプルハッピー効果を得られる
・グチャグチャに混ぜ混ぜしてストレス解消
・南インドの医学の考え方がカレーに反映されていて食べることで心身ともに健全になれる
→世界最古の医学「アーユルヴェーダ」
・自分へのご褒美としても食べられる高級感
他にもいろいろありますが、書ききれません！
そう、南インドカレーは食べれば食べるほど非日常に浸ることができ、スパイスが作用してストレスが解消され、その満足感からハッピーになれる。これこそストレス社会に今一番求められている食品なのです。
悩める人は南インドカレー！コレ鉄則です。
タピオカブーム終了後は南インドカレーブームが女子高生の間で流行る
ここまで読んでくれた方はすでに核心へ近づいていることでしょう。
今、流行っているタピオカブームは終わりが近く、次は南インドカレーのブームが始まるということに。
女子高生たちは学校帰りにタピオカではなく、より健康的な南インドカレーを食べる。そういう新しい時代がやってくるでしょう。なぜならストレス社会なので。
東京でおすすめの南インドカレー店
僕がよく行くインドカレー店を紹介します。
ナンディニ虎ノ門店
インド人シェフによる本格南インドカレーです。なんと北インドカレーもあります。虎ノ門という立地でミールスランチが1300円という奇跡的な安さ。
ボリューミーでしかもラッサム、サンバルお替り無料😎
ペイペイも使えます。かなりの人気店のようで平日の昼は混むようです。本当にオススメのお店なので行ってみてください。
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