土曜日は男の料理 シーズン【42】～トマト鍋編～

毎日のリコピン摂取活動、お疲れ様です！

「アゴの大きくないけど薄毛が目立つクッキングパパ」兼「サラリーマンオヤジギタリスト」LesVIEWの"しのびん"です！

いやー、毎週のように献立考えてますが大変ですよねー。

これを毎日やるんですから主婦の皆さんは大変ですって！！

だから週に1回でも旦那さんがやることで、夫婦仲も良くなるってもんですよね！

とは言うものの・・・

お正月からの家事疲れであんまり凝ったのはできません！

そこで、やはり『鍋』ですかね！
簡単ですし栄養も摂れますからね。

今日はご飯もめっちゃ余ってたので
『特製トマト鍋』にしちゃいまして、
ご飯は鍋のお汁と混ぜてチーズを入れまして『トマトリゾット』します！

そのためにモッツァレラチーズも今日は買ってきましたよ。
子供が喜びますのでね！
（チーズの写真忘れたー！）

モッツァレラは溶けやすいように薄切りしときます。
トローリと伸びて子供たち大喜び！

さて細かいことは抜きに！
具材は以下。

よく見えませんが、下にキャベツ、玉ねぎ、シメジが入ってます。

そして鶏もも肉、ソーセージ、ニンジン、下茹でしたブロッコリー、トマト角切り、水菜と言うところです。

ここのところの暖冬で、ブロッコリーは安いですねー。1房100円でしたよ。栄養満点ですから是非入れたい食材ですね。

タレは市販でもいいですけどどうせなら自分でやりましょう！

僕は「トマト缶」「水」「コンソメ」「すりおろしニンニク」「砂糖」ですね！塩コショウで味を整えます。

なんか物足りないときは「麺つゆ」いれてもいいですね！日本人好みのコクが出てきます。

ツユは沢山用意しますよ！
リゾットやりますからね。僕は別の小さな鍋を用意して、そこにご飯、鍋の煮込んだツユ、チーズを入れてリゾットにします。

鍋の具材がなくなってからだとお腹一杯になっちゃってね！

同時進行が我が家流です！

156％旨い！子供たちも喜んでますね！

そしておばあちゃん（私の母）はこれだけだと寂しいので

これまた安かったカツオのタタキを買ってきましたよ！

サクで買うと安いですよね。これで200円代でしたからね。
自分で切りまして、オニオンスライスの上に盛り付けます。

薬味は「おろし生姜」「大葉千切り」「ニンニクスライス」「ゆず胡椒」でおばあちゃんどうぞ！

寒いとき、そして調理が面倒なときは鍋に限りますね！

チューボーからは以上で～す！！