【公開動画】シャインマスカットのパリ・ブレスト

YUKO
フランス伝統菓子『パリ・ブレスト』に季節の果物『シャインマスカット』を合わせました。

まるで宝石のようなエメラルドグリーンのシャインマスカットに、濃厚なプラリネクリーム、ミルキーなクレーム・シャンティ、香ばしい小麦粉のシュー生地が寄り添います。

製菓技術の基本、シュー生地、クレーム・パティシエールをマスターしましょう！

※教室通信菓子講座よりキャプション軽めの内容になります。

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