18/3/2024

ジャスミンライスと穴子でも別に良い。
母親はこの数か月間、ずっと歯の調子が悪いので、柔らかいものを選んで食べている。
ジャスミンライスは、日本の普通のお米よりも粘り気がないためか食べやすいそうで、炊飯器で炊くぶんとは別に1合だけ土鍋で炊く。

ジャスミンライスだからといってエスニックなおかずでないと合わないということもなく、今日は穴子を煮付けたもので穴子丼にしていた。穴子は前夜に半額になっていたもの。
ほかにも鯖とごぼうの煮つけや、おからや、高野豆腐とも一緒に食べる。香ばしい香りはするものの、さっぱりとして食べやすいので、時々分けてもらう。

米としては割高だが、近所の業務用スーパーが取り扱っているのでいつでも買いに行けて助かっている。