レインボーローケーキ

🌈レインボーローケーキ 🌈レシピ

この日、用事があって
早く写真を撮りたかったから
常温で溶かそうと思ったら
一番下の紫が完全に溶けた😭

みなさんは食べる(切り分ける)
２時間前くらいから
冷蔵庫で解凍してくださいね〜☺️笑

12センチの型で
作りましたが、
途中で高さが足りなくなって、
一度型を外して作っています。

なので、12センチ型ひとつで
作ろうと思ったら
4段の方がいいかな？

どうせ焦って常温に出したら
4段になるし笑

流し入れるだけなので、とってもカンタン❣️

では、レシピです。

○材料○（12センチケーキ型）

生カシューナッツ　　　　　　200ｇ

水　　　　　　　　　　　　　200ｇ

アガベシロップ　　　　　　　100ｇ

ココナッツオイル　　　　　　100ｇ

豆乳ホイップ　　　　　　　　200ｇ

○下準備○

生カシューナッツは
たっぷり水の入ったボウルに
２時間ほど浸水させておく。

前日の夜に仕込んでおいてもOK。

（長い時間浸水させておいたほうが
ねっとりなめらかになります。）

○作り方○

１．生クリーム以外の材料を
すべてミキサーで混ぜて撹拌する。

※撹拌（かくはん）　かきまわすこと。

２．　出来上がったら５等分に分けて色付け、
味付けする。

このとき、少し残しておいてあとで豆乳ホイップと混ぜます。

３．　味付けしたら一番下の層にする色をケーキ型に入れ、冷凍する。

４．　残りは別々の容器に入れ、冷蔵庫で待機。

５．豆乳ホイップを泡立てて余っているカシューナッツペーストと混ぜる。

６．　型に入れたペーストが固まってきたら５を薄く流し入れ、また冷凍する。

７．　６が固まってきたら次の層を入れ、固まりかけたらホイップを薄く流し入れ、
また冷凍する。

８．　７を繰り返す。

９．　すべてできたら型から外し、
外側にホイップを塗っていく。

10. 　冷凍庫でまた冷やして
1時間ほどでできあがり！

ちゃんと味付けした方が
美味しいかもしれないけど、
着色、味付けが同時にできる
オーガニック着色料
@unicornsuperfoods
もおすすめです❤︎

青色がちょっとクセがあります（個人的意見です）。

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