いちごの二層ケーキ♡

見た目も麗しいいちごの二層ケーキ♡

いちごはもうほとんど売っていないですが、

ぶどうやチェリーで作っても美味しいですよ。

○材料○

スポンジ　　　　　2枚（市販のものでok)

豆乳ホイップ　　　100ml

粉寒天　　　　　　　2g

水　　　　　　　　　250g

ココナッツフレークまたは

ホワイトチョコ　　　　適量

○作り方○

1.　スポンジにシロップを打ち、

　　泡立てたホイップを塗り、
　　もう一枚のスポンジを重ねる。

2.　ホイップを表面に塗る。

3.　いちごをまんべんなく盛り付ける。

4.　粉寒天を水と混ぜ小鍋で沸騰させ、
　　2分間混ぜ続ける。

※混ぜ続けないときちんと固まってくれません

5.　スポンジの型をケーキの上からかぶせ、

　　少し冷めた寒天液を流し入れる。

6.　そのまま冷蔵庫で冷やす。

7.　10分ほど経ったら冷蔵庫から出し、型を外し、
　　スポンジ部分にホイップを薄く塗る。

8.　ホイップを塗った部分に
　　ココナッツフレークまたは
　　ホワイトチョコをふりかけていく。

完成！

見た目も可愛いですが

スポンジが半分、残り半分が寒天なので

すごくさっぱりで夏にぴったりのデザートです！

クリームも控えめなので、甘いものが苦手な人も

集まるパーティーでも好評でした☺️💓

ぜひぜひ作ってみてくださいね♡

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