蒸しなすのナムル

昆布となすのとろみがマッチしたナムル。昆布の旨味でしっかりとした味わいになります。なすの皮が硬い場合はピーラーで縞目に剥くと良いですよ。  材料（作りやすい分量） なす　　　　　中2本 昆布パウダー　大さじ1/2 ごま油　　　　大さじ2 塩　　　　　　小さじ1/2  作り方 ①なすは薄めの斜め輪切りにして水にさらした後、耐熱のボウルか器に入れ、蒸し器（なければ水を張ったフライパンなど）で5〜8分程度蒸す。 ②Aを合わせて混ぜておく。 ③なすが柔らかくなっていたら取り出