2023年締めくくりますNo.2《食べ尽くした》
クリスマスは目黒区の大鳥神社近くにあるフレンチ・ビストロ「エガリテ」へ。
移転前の店舗は駒場東大前にあり、お店のオーナーやシェフとはその頃からの、もう10年以上のお付き合いです。シェフとオーナーと私、偶然同じ時期にフランスにいたこともあることがわかり、意気投合しました。そんなこともあり、厨房、生産者さんの顔がわかっているため、美味しいだけでなく安心して食べられるお店です。
食の締めくくりはエガリテで、お料理とワインのマリアージュを満喫しました！
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