食事を作る時間を短時間にしたい。でも栄養バランスは考えたい。→かやくご飯にするのだｗｗｗ

私はIT関係で多忙なのと、クリエイティブでない作業は嫌いなので、食事を作る時間はできるだけ短くしたい。

料理家みたいなことは、してられない。
それしたからって、1円の金にもならず、調理時間が長引くなんて嫌だ。

そもそも、江戸時代から「粗食」のほうが長寿健康なのだ。
賢い江戸時代の大名は「一汁一菜」をすすめてきた。楽。
でも、現代人の私たちが、栄養を考えないというのはありえない。

で、考えた結果、面倒なときは「かやくご飯」だ！！

適当に食材を切って、炊飯器にごはんと一緒にぶちこめば自動でOKｗ

これなら、もう１品ほど追加すればＯＫ。

(1)　いれるものは、干しエビ、シイタケなどのキノコ、貝(あさり、ホタテなど）、鯛めしなどのときは魚、こんにゃく、豆などをご飯に入れて炊きます。基本は、旨味調味料と醤油を入れます。あまり、味が濃くならないようにします。白米食に比べて、塩分取り過ぎを避けるためです。

　※　栄養バランスを考えて、同じものが重ならないようにします。食材は、べちゃべちゃにならないものを選びます。

(2)　あとから、ふやかしたわかめ、ゴマなどを入れます。三つ葉などを切って載せてもいいです。大根葉などで菜飯にしてもいいです。
(3)　食材ですが、シイタケ、こんにゃくなどは繊維質なので、これらを増やすとダイエットにいいし、糖尿病の人には血糖値があがりにくいのだ！！
(4) エビ、貝、豆などを入れると、たんぱく質も取れます。
(5)　魚はけっこう厳しいですが、上に乗せておいて炊きあがってから、骨や皮を取り除きます。鯛めしはおいしいです。三つ葉や柚子などをあとで散らすと、臭みもないです。

というわけで、1発で　2-4種類の食材が一度に食べることができます。

もう1品は、被らないような食材で、不足しがちなたんぱく質を取れるものにするといいです。
たとえば、

牛肉、豚肉系のおかず
焼き魚、刺身、煮魚など、これもたんぱく質系のおかず
納豆などの発酵食
豆腐
具沢山味噌汁にすると、汁物も取れるのでさらによいです。大根、ブロッコリー、茄子などの水分多めの野菜、豆腐などで味噌汁にすればいいのです。
洋風に、豚肉やキャベツ、ニンジン、じゃがいも、キノコなどを入れてポトフやシチューにするのもいいです。

不足な栄養は、おやつで、ナッツ類、フルーツ、牛乳や豆乳などを補います。