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マカッサルに存在する伝説のシロップ!DHTとは
インドネシアのマカッサルは、息をのむような美しい景色、豊かな文化、そして何よりもその独特の美食で知られています。今回ご紹介するのは、1949年からこの地で愛され続けているDHT(デーハーテー)シロップ、マカッサルの伝統的なシロップです。
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いつも最後まで読んで頂きありがとうございます。サポートしていただければ、いつも新鮮な魚を獲ってきてくれるインドネシア南スラウェシ州マカッサルの漁民達が少しでも生活が豊かになるような、国際協力に役立てさせていただきます。今はコロナでインドネシアに行けませんが来年から本格始動します。