9月18日 今日はかいわれ大根の日だよ
「かいわれ大根」は大根の発芽直後の芽と茎を食べる発芽野菜なんだって。
かいわれは平安時代から食べられているみたいだよ。
名前の由来は発芽した双葉が二枚貝の開いた形に似ているからだって。
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