パウダー燻製?
どうも~燻製親父で~す。
今回は燻製についてお話ししたいと思います。
文章が変かもしれませんがお許しくださいまし。
パウダー燻製とは私が考えた燻製方法で何らかの粉で燻製することです。
例えばスパイスとか大麦若葉の素とか七味とかいろいろあります。
何故パウダーで燻製するのかというと大量の煙が出るからです。
大量の煙がでるということはそれだけ燻製時間が短縮できます。
それって最高じゃないですか?
でも自分やったことないです。
いつかやるつもりなのでまた記事にしますね。
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