久しぶりに神谷町、高本製麺所の肉うどんを食した。食べ始めは煮込まれた牛肉と濃い目のだし汁がお互いに主張しあってアンバランスだが、食べ続けているうちにピッタリと調和してくる不思議な肉うどん。