クッキーシュー
あなたの「作りたい！」を応援✨️
パンとお菓子の教室 kumonoue
講師 彦根 ちひろ
<和歌山市 対面&オンライン
クッキーシュー
表面サクサク食感✨️
中はやわらかたっぷりのクリーム✨️
綺麗なドーム型でほんのり甘いクッキー生地の食感がたまらない🎵
実は私、あんまりシューは
食べるの得意でなないんだけど🤣
これは自分で作っておきながら、大好き❗❗
シュー生地は意外と作るの難しいんですが
ポイントを押さえたらこの仕上がり✨️
その辺のシューには負けてません！！
⬆️それくらい自信あり笑
シュー生地作りのポイントは
なんと言っても「生地作り」❗
卵が冷たいと生地のみ極めが難しかったり
生地に見極めができないと膨らまなかったり
固くなってしまったり…
意外とお菓子作りでは難しい部類ですが❗❗
ポイントさえ押さえて慣れれば
この美味しいクッキーシュー10個が
1時間半あれば完成しちゃうの～
娘に食べたい！と駄々こねられて
急いで作ったらクリーム詰めるまでで
１時間でできた🤣
これができると
もう手土産迷わなくてすみます👍
それくらいおすすめのお菓子💕
このレーッスーンでは
●基本のシュー生地作り❗
さらに
●基本のカスタードクリーム作り❗
●シュー生地の底上げしにくい方法❗
をお伝え✨️
なのでシュー生地作りをマスター✨️
お伝えするレシピでは
10個＋プチシュー数個できるんですが
そんなに食べれない～💦💦
って時は生地を冷凍もできるので
冷凍法とその焼き方もしっかりお伝え❗
っと言うことは…
シュー生地を冷凍ストックもできるってこと！
食べたいときに
冷凍から出して焼くだけで
毎回焼き立てクッキーシューが楽しめる🎵
「クッキーシュー」レッスン
<対面レッスン>
［内容］１人で10個分＋プチシューを作ります
［所要時間］約3時間
［料金］5500円
［持ち物］エプロン、手拭きタオル、大きめの持帰りエコバック、レッスン中のお飲み物（試食時には1ドリンク付きます）
☆初回レッスン料500円割引対象！
<オンラインレッスン>
［内容］１人で10個分＋プチシューを作ります
［所要時間］約2時間
［料金］ 4500円
・PDFでレシピをお送りいたします
・材料、道具は各自で準備お願いいたします
・クッキーシューの材料キットはございません
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