タイ料理教室の日

みなさんこんにちは！
ブログvol.4は先日行った
タイ料理教室のこと。

バンコク駐在妻の嗜み？のひとつ
タイ料理教室。
いくつかタイ料理教室があり、
タイ人の先生、日本人の先生などさまざま。
私が定期的に通っているのは
大野先生のタイ料理教室。
オープンに紹介されていなくて、
一時はウェイテングの方もいた
人気のお教室。
行き始めて7回くらいかな。
毎回、12名程度のメンバーで受講する。
私は空きのある日にスポット受講するので
毎回はじめましてな感じでキョロキョロ。
メニューも行ってみないとわからない、
なんとも自由な料理教室。
この教室の魅力は毎月変わる
先生のテーブルセッティング✨

テーマはバレンタイン

行くたびに素敵な空間が迎えてくれる。
作るメニューは3品（うち1品はデザート）

あんかけ麺

グアバのヤム（タイ風サラダ）

ココナッツミルクのプリン風

いつもながら美味しい😆
レストランでは出せない手作りの味❗️
そして、テーブルを囲んでお料理をいただく時は、いろいろな情報が飛び交う。
先生からのタイ情報はいつも
へぇーっと興味深い。
先生のご主人が日本人なのもあり、
駐在妻のこともよく分かってくださるので
いつも楽しませてもらっている。

しかし、困ったことに
習ったタイ料理レシピ復習せぬまま
次の教室がら始まる始末。
なにせ、タイ料理の美味しさは
旨みのある食材が様々入っていること。
和食の家庭料理に比べて調味料も多く
手間がかかる。

あんかけ麺の材料

更年期、お疲れ体質には
ハードルが高い。
でもいつか、タイ料理を振る舞う日を
想像して、体質改善に努めることを誓います💪

みなさんの好きなタイ料理は何ですか？
それではまた👋