学生も地域資源！コロナ禍で作品を作れなくなった学生を救え

以前、noteでも紹介させていただきましたが、現在、神戸芸術工科大学（兵庫県神戸市西区学園西町）の学生との共同プロジェクトとして「地域資源を利用した木製朝食プレート」を制作しています。今回は、その進捗報告とどういった想いで共同プロジェクトに取り組んだのかなどをお話していきたいと思っています。

SETREの想い

コロナ禍の中、今は旅したくても旅できない。そんな人たちに旅が出来るようになったら目の前に広がる明石海峡大橋と淡路島の絶景とともに地域の素材がギュッと詰まった朝食を楽しんでいただきたいと思い、宝箱を開けるようなわくわくした気分になってもらえるよう地域資源を利用した朝食プレートを制作したいと考えました。 私たちが一番大切にしていることは「地域やみなさまとのつながり」です。 時代の変化の中で見失われてきた地域に眠る数々の「宝物（物語）」を新たな「価値」に変えて届けたい。人と人、人と地域の絆を結んでいきたい。私たちはそんな「コミュニティホテル」を目指しています。また、大学も地域の宝物（地域資源）であり、大学生の新しい視点・発想に注目して学生ならではの意見を取り入れたプランや製品を共同開発し、学生側にも社会経験や就職活動に役立ってもらえるような経験や取組を実施していきたいと考えています。そこで、今回の朝食プレートを神戸芸術工芸大学の学生にお願い出来ないかと考えました。

神戸芸術工科大学の想い

また、神戸芸術工科大学としては、企業と連携することのメリットを
①学生が自分の学部の特性を意識して取り組むことで、大学で学んだことの意義を確認できること 
②企業の社会的責任に対して深く考え、将来に生かす体験となること
③企業の方と密度の濃いコミュニケーションをとる機会を得ることで、実社会の仕組みを肌で感じることができること
④異なる学部の学生と協働で課題に取り組むことで広い視野を身につけることができること
と考えている一方、現在、学生が抱えている「作品をたくさんの人に見てもらう機会がない」「社会との接点がない」「企業や学外への認知・評価を受けたい」といった課題があり、さらにコロナ禍で授業はリモートになり、作品を実際につくることすら難しくなりました。

共同プロジェクトのきっかけ

そこで、今回は、コロナ禍で学校にも行けず、作品を披露する場所や機会も奪われ、作品をつくることすら出来なくなった神戸芸術工科大学の学生たちと出会い共同制作が始まりました。学生も地域資源として学生の発想や能力を発掘し発信したいというセトレの考えにマッチしていることから、製品づくりを共にさせていただくことになりました。

「地域資源を利用した木製朝食プレート」のコンセプト・特長

SETREのコンセプトである、 reasonable( リーズナブル ) リラックス ) リピータブル の中の、リラックスとリピータブルに注目したデザイン目指しました。食材を宝物として見たときに、私たちのデザインした朝食プレートが宝箱のような役割を果たし、宿泊しているお客様に朝食を通してワクワク感やドキドキ感を感じさせるような、朝食プレートをお届けすることをイメージして制作しました。また、SETRE で使用されたコーヒーの出がらしと玉ねぎの皮を再利用し、染色を施しました。木製プレートに使用した木材は神戸六甲山の間伐材を利用しており、地域の素材を余すことなく活用した朝食用プレート になります 。

今後も、このような活動を通してセトレのある地域に眠っている歴史・自然・文化・食・芸術を発掘し、ホテルを通して宝物に触れて魅力を発信することで、地域を活性化するのはもちろん、未来へつないでいき、ここでしかできない本物の体験とつながりを提供していきたいと思っています。

▪神戸芸術工科大学
神戸芸術工科大学は、1989年開学され、科学技術と芸術文化の融合をテーマに、人間の営みの歴史を基調にした、人文・社会・自然にまたがる諸科学を学び、豊かな教養に裏づけられた芸術的感性と表現技術を磨き、人類の生活文化を豊かにする「デザイナー、アーティスト、クリエーターの養成」を基本理念としています。 〒651 2196「神戸市西区学園西町8 1 1 TEL：078 794 2112（代表） https://www.kobe du.ac.jp

▪ホテルセトレ神戸・舞子
明石海峡大橋のふもとの位置に佇む「ホテルセトレ神戸・舞子」(客室２４室・レストラン）は、２００５年４月ホテルペルーラを改修し、関西１号店目としてオープンしました。当ホテルは、大阪からもほんの少しで足をのばせる場所にあり、目の前には瀬戸内海と明石海峡大橋をのぞむオーシャンビュー。24室の全てのお部屋はもちろん、館内どこにいても、窓いっぱいに広がる瀬戸内海と明石海峡大橋の時間の移ろいがお楽しみ頂けます。ホテル内のレストランでは、料理長自ら農家、漁師の元を訪ねて探し求めた厳選素材によるお料理を提供し、好評を博しています。
〒655-0036 兵庫県神戸市垂水区海岸通11-1
TEL：078-708-3331
営業時間：火曜定休（祝日・夏期・年末年始除く）
https://www.hotelsetre.com/maiko/

◇プレスリリースURL
https://www.atpress.ne.jp/news/250639