#77 酒ディプロマ試験対策講座 外観 色調 香りＰ152～158

ワイン&日本酒ソムリエ　くまパパ🐻👍


■ 外観 色調

冴え
美しく透き通った光沢である状態

青冴え
ほのかにグリーンがかかっている状態を

照り
山吹色に艶のある状態のこと

冴えも照りも透明度、清澄度の良好なこと

ぼけ
混濁がみられること


■ 香り

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