#80 酒ディプロマ試験対策講座 飲む器 P169~
☆ 飲む器
■ 盃
927年 平安時代の延喜式には酒圷の表記がある
汁や飯にも使われていた
材質は様々
正月のお屠蘇(おそと)や
神道の結婚式の三々九度のような神事にも使用
香り 強く感じるが刺激が強く調和がとれづらい
味わいは より甘味を感じる
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☆ 飲む器
■ 盃
927年 平安時代の延喜式には酒圷の表記がある
汁や飯にも使われていた
材質は様々
正月のお屠蘇(おそと)や
神道の結婚式の三々九度のような神事にも使用
香り 強く感じるが刺激が強く調和がとれづらい
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