くっかる

九州本土から南へ約500km奄美群島のひとつ 沖永良部島在住 南の島暮らし わくわくの日常 日々の様々な発見や島の師匠たちから教わる生きる知恵などを綴るエッセイ中心 時々音楽♪時々写真📷

味噌の塩梅のはなし

今年も自分で味噌をつけた。 しかし、実は昨年と違ってつける時期が遅れた&後で気づいたんだけど塩の分量を間違えた💦そして、ズボラであまり潰れてない豆もあった。 味噌…