飯テロのおもひで・２８ ベルリナー

こんにちは。
世界食べ歩きの思い出シリーズ・その２８はポルトガルのドーナッツ・ベルリナーであります。

ポルトガル人は卵黄クリームが大好き。入ってないお菓子のほうが珍しいくらい、何にでも入っています。さて、こちらはリスボン・オリエンテ駅で販売されているドーナッツ。一見小振りに見えますが、受け取ってみると見た目より重さを感じます。揚げドーナッツに砂糖をまぶしてあるシンプルなドーナッツですが、これにも例に漏れず、卵黄クリームが入っています。

この卵黄クリームはあまり癖がなく、ポルトガル菓子入門として最適。持ち帰りも可能ですが、潰れると中のクリームが飛び出て悲しいことになるので、買ったら即食べるのがおすすめ。