22/12/01獅子柚子ピール作り

11月23日に獅子柚子4個でジャムを作った後に家内に『獅子柚子あげる』との連絡。29日獅子柚子2個とカリンを貰って帰ってきました。カリンは家内が蜂蜜漬けにしました。数が多ければ私も『カリン酒』に挑戦したかったけど。
私は獅子柚子で『獅子柚子ピール』を作る事にしました。30日は殆ど掛かりっきり。1日は朝から外で干したけど思ったよりも日が照らないので、オーブンで焼いて無理やり完成にしました。