ホヤの塩辛

次も作る為にここに記す。

ホヤのむき身

食塩　多すぎないように

みりん　沸騰時間を30秒以上やらない

醤油　お弁当についてる程度の量で

適当な大きさにホヤを切って塩をふって水気を出す

みりんはしっかり冷ます

漬け込みは最低でも三日

以上