2023.7.11
店に泊まり朝5時半にアラームをかけ餃子の皮を冷蔵庫から出して常温に戻す。
再び寝て2時間後に起きる。
そこから顔を洗いコーヒーを買いに行き包み始める。
しかし、発注ミスで皮が足りていない。
朝から包んでいたのが無駄だった日だ。
毎日余裕なくバタバタしているから、ニアミスヒューマンエラーが出てくる。
どちらにせよ定休日に中間仕込みをする予定だったので、その日にやる事が増えただけだ。
とても幸せなこと。
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店に泊まり朝5時半にアラームをかけ餃子の皮を冷蔵庫から出して常温に戻す。
再び寝て2時間後に起きる。
そこから顔を洗いコーヒーを買いに行き包み始める。
しかし、発注ミスで皮が足りていない。
朝から包んでいたのが無駄だった日だ。
毎日余裕なくバタバタしているから、ニアミスヒューマンエラーが出てくる。
どちらにせよ定休日に中間仕込みをする予定だったので、その日にやる事が増えただけだ。
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