ハイブリッド・ミートソース

ときどき、急にミートソースが食べたくなる。

これは持論だけれど、家を出てから食べなくなるパスタ第一位はミートソースだ。異論はあるだろうけど、少なくともわたしはそうだ。

いっぺんにたくさん作れて、何人かと食べるのには最適で、工程はちょっと面倒だけれど、一度作ってしまえば冷凍もできる。ドリアなんかにするのも良い。
そういう意味でなにかと家庭向きな感じがする。

祖母はとても料理上手で、泊まりに行く