佐藤 こうぞう 2016年2月15日 09:28 昨日のお通しが茶碗蒸しだった件。お通しは万人ウケしながらも、その店のオリジナリティ、クオリティが一発でわかるものがいい。あれこれ出さず、気をてらわず、お客様の心に響くものを。それができないなら、出さない方がいい…。 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? 記事をサポート